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Fabienne CANTURY-DERCQ

Nutritionniste | BTS Diététique

Spécialiste de la nutrition, ma mission est à la fois préventive et curative. Une alimentation adaptée permet de prévenir les risques cardio-vasculaires et les surcharges pondérales.

J’ai une activité hospitalière et dans 2 EHPAD auprès de patients dénutris ou ayant besoin d’une alimentation adaptée en lien avec une pathologie digestive, greffe …

Je travaille pour la ligue contre le cancer en proposant des prises en charges d’onco-diététique aux patients cancéreux.

Je rédige et valide (en collaboration avec le service économat d’un restaurant scolaire )les menus en accord avec les recommandations nutritionnelles.

Nutrition du bien portant :

– Equilibre alimentaire

– Surcharge pondérale

– Grossesse

Diététique thérapeutique :

– Obésité

– Diabète de type 1 et 2

– Cancérologie

Chirurgie bariatrique

Pathologie intestinale : syndrome de l’intestin irritable (colopathie fonctionnelle)